当然，有些特殊情况确实要注意，遇上了就别硬抗，避一避才是正解。
说到这里，先聊聊那些真正需要留意的情况。
第一种，乳糖不耐受的人。这群人空腹喝奶，基本上是在挑战人体极限。
人体内有个东西叫乳糖酶，专门负责分解乳糖，可有些人天生或者后天变得乳糖酶不够用，导致乳糖直接在肠道里“无家可归”。
结果就是，肚子开始翻江倒海，肠道里像在办蹦迪派对，最后人也不得不在卫生间里反思人生。
这种人喝奶最好换成乳糖分解过的，比如低乳糖奶或者酸奶，不然空腹喝下去，怕是连出门的勇气都没了。
第二种，胃溃疡或者胃炎患者。这类人胃粘膜本来就“身娇体弱”，喝奶时，牛奶中的蛋白质会短暂刺激胃酸分泌，可能让本来就敏感的胃更不舒服
不是说所有人都会疼，但有这类胃病的人，空腹喝奶可能让胃不太高兴。如果真想喝，可以搭配点其他食物，比如面包、燕麦片，让胃里有点“缓冲区”，别让牛奶直接怼上去。
第三种，刚运动完的人。运动后肠胃还处于一种相对“懒散”的状态，血液主要流向肌肉，消化能力暂时没那么在线。
如果这时候空腹喝奶，可能会有点不舒服，尤其是冰牛奶，直接“寒气逼人”。这个时候喝点温水或者吃点别的，再喝奶，可能更舒服一些。
第四种，刚吃完高蛋白大餐的人。牛奶本身也是蛋白质大户，吃完一堆肉、蛋、豆制品后马上灌下一杯牛奶，可能会让蛋白质摄入量直接飙升，消化系统压力陡增。
虽说普通人不太容易摄入“超标”，但对消化能力一般的人来说，还是悠着点，别让身体连夜加班处理多余的蛋白质。
除了上面这几种情况，其他时候喝牛奶，空腹也好，非空腹也罢，真没那么多讲究。
空腹喝奶不但不会让营养“凭空蒸发”，还照样能补充钙、蛋白质、维生素B2等一堆有用的东西，哪怕消化得快一点，也不会影响吸收。
更何况，牛奶本身还有助于调节肠道菌群，对便秘和肠道健康有好处。
说到这里，有必要聊聊关于“牛奶能不能养胃”的争论。有些人觉得牛奶温温热热的，喝下去特别舒服，就认定它能“养胃护胃”。
但实际上，牛奶短暂中和胃酸后，可能会刺激胃酸反弹式分泌，尤其是本身胃酸分泌过多的人，喝奶后可能更容易泛酸。
养胃的话，光靠喝牛奶是不够的，关键还是要吃得规律，别让胃总是空空荡荡，也别让它过度劳累。
再提一个很多人忽略的问题——喝牛奶的温度。有些人喜欢冰镇牛奶，一口下去透心凉，但如果肠胃本身比较敏感，喝完可能会出现腹泻或者胃部不适。
而太热的牛奶，温度高于60℃时，里面的蛋白质结构会发生变化，影响营养价值。最合适的喝法，是让牛奶的温度保持在40℃左右，这样既不会影响营养，又不会刺激肠胃。
还有一点值得说，牛奶虽然是个好东西，但并不是所有人都适合喝太多。
一项研究显示，长期每天喝超过500ml牛奶的人，可能会增加钙流失的风险，甚至和某些慢性病有一定相关性。
这主要是因为牛奶里不仅含有钙，还含有较高的磷，而磷摄入过多可能会影响钙的吸收和利用。所以，喝牛奶别贪多，每天300ml左右就挺合适。
另外，牛奶和某些食物的搭配问题，也经常有人纠结。最常见的疑问是“牛奶能不能和豆浆一起喝”。
答案是，能！两者的蛋白质结构不同，根本不会“互相抵消”或者“结块沉淀”。甚至，从营养角度来看，两者搭配着喝，反而能让蛋白质的氨基酸比例更接近人体需要，算是个不错的组合。
那说了这么多，有没有什么特别适合搭配牛奶的食物呢？当然有！
比如燕麦、全麦面包、坚果、鸡蛋，这些食物和牛奶搭配起来，不仅能提供更全面的营养，还能让人饱腹感更持久，避免血糖波动太大。
既然聊到了空腹喝牛奶，那顺带提个相关的问题：睡前喝牛奶真的能助眠吗？
这个说法很多人信以为真，毕竟牛奶里确实含有色氨酸，而色氨酸是合成褪黑素的原料，褪黑素又是调节睡眠的关键物质。
但实际上，牛奶里的色氨酸含量低得可怜，指望靠喝牛奶来助眠，效果大概比数羊还差。
而且，睡前喝牛奶还可能会让一部分人夜里频繁跑厕所，反而影响睡眠质量。
所以，真想睡得好，还是调整作息、减少睡前玩手机，比靠牛奶靠谱多了。
那说了这么多，问题来了：如果牛奶不是喝得越多越好，那每天到底喝多少才算“刚刚好”？
对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
参考资料
[1]范志红.喝牛奶的三个误区[J].江苏卫生保健,2019,(03):45.
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