钙是一种存在于人体骨骼、血液、肌肉、神经等部位的矿物质，在人体内的含量仅次于碳水化合物。钙储存在哪里，主要取决于钙的可溶性或者生物学性质。
1、可溶性钙：通常在不存在钙离子的条件下储存，如牛奶、果汁等;
2、生物学性质：钙离子可参与蛋白质、磷脂和磷酸的合成，同时也参与调节细胞内和体液内的酸碱平衡，还可以影响神经肌肉的应激性，合理的钙剂补充能够缓解神经肌肉的兴奋性，保持肌肉的稳定性，预防和治疗低钙血症以及佝偻病等，通常在牛奶、豆制品等食物中就可以获取;
3、二者性质：钙离子可参与体内电解质的代谢与维持，同时也参与骨骼的形成与骨折后骨组织再建，以及体内酸碱平衡的调节。如果存在甲状旁腺功能亢进症、骨转移瘤等疾病，会导致血钙升高，通常需要使用钙剂来补充血钙;
4、分布：钙离子可分布在细胞内、血浆中或者骨基质中，参与骨骼的形成与骨折后骨组织再建，以及体内酸碱平衡的调节。
人体对钙的日需求量比较大，儿童与青少年钙的需要量相对较高。缺钙通常会导致骨质疏松、肌肉痉挛、手足搐搦、惊厥，甚至出现高钙血症，建议通过膳食营养均衡，多吃富含钙的食物来补充钙，如牛奶、菠菜、鱼虾等。如果钙缺乏，可以通过药物补充，如葡萄糖酸钙锌口服溶液等。
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